Набор для супа Том Ям Таиланд 150г

Набор для супа том-ям Таиланд 250 г — это возможность приготовить настоящий тайский суп с непревзойденным ароматом и изысканно-пикантным вкусом, не выходя из дома. Ингредиенты поставляются напрямую из Таиланда в герметичной упаковке, что гарантирует их свежесть и сохранность. Продукты долго остаются ароматными и не теряют полезных качеств.

Вкус и аромат набора для супа том-ям

У набора яркий и сбалансированный вкус, который характерен для традиционного тайского супа. Лемонграсс придает цитрусовые ноты, листья каффир-лайма — освежающую горьковато-сладкую пряность, корень галангала — острый, чуть перечный аромат, а красный перец чили-мини добавляет остроты. Такой микс и создает неповторимый вкус том-яма — суп одновременно острый, кислый и ароматный.

Как готовить суп том-ям

Рецепт приготовления том-ям «Кунг» (тайский суп с тигровыми креветками) от шеф повара ресторана «Тай Тай»

Вам понадобятся:

• очищенные тигровые креветки;
• грибы (шампиньоны, вешенки, шиитаке);
• корень галангала;
• листья каффир-лайма;
• лемонграсс (лимонное сорго);
• томаты (при желании);
• ростки бамбука;
• рыбный соус;
• перец чили;
• лайм (сок);
• кинза;
• куриный бульон.

Способ приготовления

• Возьмите вок или глубокую кастрюлю. Прежде всего сварите куриный бульон. Дайте ему чуть-чуть настояться.
• Тем временем нарежьте ингредиенты для супа: лемонграсс тонко, галангал — крупно, помидоры дольками, ростки бамбука полосочками. Перец чили очистить от семян, нарезать мелко, добавлять осторожно, по вкусу, грибы — на 4 части.
• Доведите куриный бульон до кипения и добавьте в него лемонграсс, галангал, помидоры, ростки бамбука, листья каффир-лайма, сахар и соль. Варите 2 минуты. Когда суп закипит, добавьте в него шампиньоны и рыбный соус. Варите 5 минут, доведите до кипения.
• И наконец, добавьте в суп очищенные креветки, нарезанный чили, лимонный сок. Как только креветки покраснеют, суп готов.
• Выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться в течение 3-5 минут. Подавайте в глубоких тарелках, украсив кинзой.

Плюсы

Покупая набор специй, вы получаете следующие преимущества:

• не нужно искать каждый ингредиент по отдельности, тратя время и силы;
• набор для супа том-ям — это гарантия правильного сочетания пропорций, что важно для новичков, которые хотят попробовать азиатскую кухню;
• свежие ингредиенты дают уверенность в качестве продукта и в его вкусовых свойствах.

Набор для супа том-ям — идеальное решение для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом и качеством. Попробуйте и убедитесь, что готовить настоящий тайский суп дома проще, чем кажется!