45 отзывов
Печень утиная Фуа-гра эскалоп ~300г
замороженная, Беларусь, артикул 49851
2359 ₽
7863 ₽/кг
Пищевая ценность на 100 г
15
Белки
35
Жиры
380
кКал
Состав
куски печени утиной жирной
Срок годности, условия хранения
365 суток при температуре не выше -18С
Страна
республика Беларусь, Минская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.3 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ BY 190464733017
Описание
Способ приготовления:
- Перед приготовлением ее следует медленно разморозить в холодильнике, так лучше сохранятся вкус и жирность, обвалять в муке, готовить на разогретой сковороде без масла.
Чтобы удивить гостей, подайте к торжественному столу настоящий деликатес — утиную печень фуа-гра. Приготовленное блюдо получается очень ароматным и нежным. Это блюдо занимает почетное место в ведущих ресторанах мира, а теперь его можно приготовить самостоятельно.
Печень специально откормленной утки нарезана на аккуратные эскалопы, которые помещают в вакуумную упаковку и подвергают глубокой заморозке. Так продукт дольше сохраняет свежесть и первозданный вкус.
Как приготовить фуагра?
Эскалопы из печени фуа-гра можно просто пожарить на разогретой сковороде без добавления масла, предварительно запланировав печень в муке. Это позволит не потерять полезный жир. Также из продукта готовят:
- паштеты;
- муссы;
- парфе;
- галантин.
Утиное фуа-гра хорошо сочетается с трюфелями, кисло-сладкими соусами, специями и овощами.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 45 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Ирина
Ирина
Любитель морепродуктов
12 января 2026
Вкуснейшая фуа-гра! Главное - не пережарить
Алла Черкашина
Алла Черкашина
Редкий гурман
01 января 2026
Спасибо за отличный товар! Приготовила на паровой бане! Теперь не повезу из Парижа! Получилось волшебно!!!!
Юлианна
Юлианна
Витаминный король
01 октября 2025
Данное блюдо вкушали в кафе ***,решила дома повторить,там его подавали с лесными ягодами..шедевр шедевральный,купила данную печень,примерно зная как это приготовлено,решила повторить,но увы, это про сало скорее,цвет совсем не тот и вкус тем более,вот фото из ****,завезите такую!
Зоя Кирилычева
Зоя Кирилычева
Икорный сомелье
01 мая 2025
Отличное качество. Очень вкусно!
Наталья
Наталья
Витаминный король
24 апреля 2025
Непередаваемо❤️ конечно, нужно приспособиться с обжаркой. У нас получилось так - быстро запечатываем со всех сторон на сухой горячей сковороде, а дальше обязательно огонь уменьшить и минуты полторы с обеих сторон. Ну и как в предыдущих рекомендациях тост и брусничный соус. Просто супер
Марина
Марина
Витаминный король
30 января 2025
Заказ №11829041 от 16.01.25
Периодически покупаю - продукт всегда был достойный, куски печени всегда были чистые, без каких-нибудь цветовых пятен. Сегодня решила приготовить из недавнего заказа ... Вскрыла упаковку, и вот сюрприз: один стейк чем-то окрашен (сначала подумала, что это на внешней стороне упаковки). Я не могу определить природу этого окрашивания. Может быть это человеческая кровь укладчика или ещё что-нибудь. Есть такой продукт, естественно, не буду. Если хотите, присылайте курьера - верну для экспертизы. Пока лежит в морозилке. Прошу вернуть стоимость!
Отдел лояльности
30 января 2025
Добрый день, Марина! Спасибо за отзыв. Ваше обращение направлено в отдел закупок. Приносим извинения за доставку товара ненадлежащего качества. Вам оформлен возврат товара.
Наталья
Наталья
Икорный сомелье
16 января 2025
В каждом кусочке есть жилка, что не очень правильно) Но вкус великолепный, просто супер!
Дополнили яблоками карамелизованными в портвейне, с портвейновым же соусом
Елена
Елена
Редкий гурман
01 января 2025
Очень, очень вкусная! Однозначно рекомендую! Настоящая фуа-гра. Кусочки ровные, толстенькие. Разморозила в холодильнике и на горячую сковороду на 2 минуты.
Мария
Мария
Редкий гурман
17 декабря 2024
Это просто отвал башки!!!
Владимир Егоров
Владимир Егоров
Икорный сомелье
25 февраля 2024
Товар отличный ! Размараживал и жарил по минуте с каждой стороны . Выкладывал на бриошь , поливал брусничным соусом. Советую данный продукт !
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 7 комментариев
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Игорь
22 августа 2025
Добрый день. А на газовом гриле ее можно обжарить или так много сока вытечет?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
22 августа 2025
Добрый день, Игорь! Лучше жарить на сковороде, чтобы сохранить сочность и жир.
Ооо Флайфуд
08 мая 2025
Здравствуйте.
Это сырая или готовая?
Отдел лояльности
08 мая 2025
Добрый день! Утиная печень - сырая.
Константин
Константин
Мясной гурман
25 декабря 2024
Производитель - Беларусь? Или это импортер?
Отдел лояльности
25 декабря 2024
Добрый день, Константин! Продукция изготовлена в Белоруссии.
Нина Иванова
Нина Иванова
Витаминный король
26 ноября 2024
Уважаемая Деликатеска! Здесь в ответах на вопросы вы пишете, что продукт нужно разморозить на нижней полке холодильника. В карточке товара рекомендуется жарить не размораживая. Как же все таки правильно готовить?
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
26 ноября 2024
Добрыое утро, Нина! Перед приготовлением ее следует медленно разморозить в холодильнике, так лучше сохранятся вкус и жирность.
Елена
Елена
Редкий гурман
16 декабря 2023
Добрый день. Какой срок годности у партии сейчас? Спасибо
Отдел лояльности
16 декабря 2023
Добрый день, Елена! На данный момент в продаже партия товара со сроком годности до 01.03.24г.
Показать еще 2 комментария
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
